2022/11/03

ダイエットで朝ごはんにたんぱく質が大切な理由

朝ごはんをきちんと食べることの重要性は昨日お話ししました。

今日は、特にタンパク質を摂るといい理由を３つお話しします。



①タンパク質は筋肉の元になる栄養素だから

ダイエットで失敗しがちなのが、食事を減らすことで筋肉量が減ってしまってリバウンドしやすい身体になってしまう事です。(活動代謝量の低下)


②食事誘導性熱産生が多く消費されるから

食事をしたときに消費されるエネルギーの事を「食事誘導性熱産生」と言います。食事誘導性熱産生は糖質や脂質を摂取したときに比べて、タンパク質を摂取した時の方が多く消費されます。


③タンパク質に含まれるアミノ酸は神経伝達物質やホルモンの原料になるから

別名幸福ホルモンとも呼ばれるセロトニンは、起きて日の光を浴びることで分泌され、夜になるにつれメラトニンというホルモンに変化していきます。このメラトニンは質の良い睡眠に欠かせないホルモンですが、睡眠不足や睡眠の質が悪いと肥満になりやすいという研究結果が出ています。
ダイエットには良質な睡眠が必須。
そして良質な睡眠の為にはセロトニンをしっかり分泌させることが大切です。
そのセロトニンの材料になるのがたんぱく質に含まれるトリプトファンという必須アミノ酸です。
朝からしっかりタンパク質を摂ることで、セロトニンが分泌されて良質な睡眠に繋がります。



では、実際にどのような食事を摂ったら必要な量のたんぱく質が摂れるのか？

…については又後日お話しします。